La diabetes mellitus de tipo 2 es una enfermedad que se desarrolla progresivamente a lo largo del tiempo y se caracteriza por un doble defecto.

El organismo no consigue usar de forma correcta la insulina que produce (resistencia a la insulina) y, además, no logra producir la cantidad de insulina adecuada para cubrir sus necesidades (déficit de secreción de insulina).

En la fase inicial, el páncreas intenta compensar el funcionamiento inadecuado de la insulina, aumentando la producción de la misma. Sin embargo, después de un tiempo, como trabaja de forma exagerada, se agota su capacidad de producción y el nivel de glucemia aumenta. La obesidad es un factor de riesgo para el desarrollo de la diabetes de tipo 2.